Pengaruh Edukasi Jajanan Makanan Sehat Melalui Media E-booklet Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Pada Siswa SMP N 30 Pekanbaru

Penelitian ini dilatar belakangi oleh rendahnya kesadaran siswa dalam memilih jajanan sehat di lingkungan sekolah, yang berisiko menimbulkan masalah kesehatan jangka panjang. Edukasi melalui media e-booklet dipilih karena dinilai menarik, praktis, serta sesuai dengan kebiasaan digital remaja. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh edukasi jajanan makanan sehat melalui media e-booklet terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap siswa SMP N 30 Pekanbaru. Jenis penelitian menggunakan desain Quasi Experiment dengan pendekatan One Group Pretest-Posttest. Sampel berjumlah 155 responden yang diperoleh melalui teknik total sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner untuk mengukur tingkat pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah intervensi edukasi. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan dalam pengetahuan dan sikap siswa setelah diberikan edukasi melalui e-booklet. Rata- rata nilai pengetahuan meningkat dari 13,60 menjadi 16,62 (p = 0,000), sedangkan rata-rata sikap meningkat dari 47,89 menjadi 56,32 (p = 0,000). Kesimpulan penelitian ini adalah media edukasi e-booklet efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap siswa mengenai pentingnya memilih jajanan sehat.

This research was motivated by the low awareness among students in choosing healthy snacks at school, which poses long-term health risks. The e-booklet was selected as an educational medium because it is attractive, practical, and aligned with adolescents’ digital habits. The purpose of this study was to determine the effect of healthy snack education through e-booklet media on the improvement of students’ knowledge and attitudes at SMP N 30 Pekanbaru. The study applied a Quasi-Experimental design using a One Group Pretest-Posttest approach. The sample consisted of 155 respondents selected using a total sampling technique. The research instrument was a questionnaire measuring knowledge and attitudes before and after the educational intervention. The findings revealed a significant improvement in students’ knowledge and attitudes after receiving e-booklet education. The average knowledge score increased from 13.60 to 16.62 (p = 0.000), while the average attitude score rose from 47.89 to 56.32 (p = 0.000). The conclusion of this study is that e-booklet media is effective in enhancing students’ knowledge and attitudes toward the importance of choosing healthy snacks.